Молоко: пить или не пить?
Вокруг молока и молочных продуктов всегда идет много разговоров. Полезно оно или нет? Кому его можно, а кому нельзя? Какое молоко можно пить, а от какого лучше воздержаться? Давайте разбираться вместе.
Итак, прежде всего нужно разобраться, о каком молоке идет речь. Если это свежее парное коровье молоко от одной коровы, вы хорошо знаете хозяйку и точно знаете, что она чистоплотная и заботится о здоровье своей буренки пуще, чем о своем, то это один момент. Стаканчик в день такого молока – одна сплошная польза, если у вас нет аллергии на молочный белок или нет непереносимости лактозы. Увлекаться и пить даже парное полоко литрами мы бы не советовали.
Все остальное молоко как минимум бесполезно, а максимум – очень вредное.
Справка
Кстати, именно парное молоко в первые 30-50 минут содержит максимальное количество кальция и витаминов. Такое молоко не закисляет организм. Кальций в составе молока, возраст которого больше часа, организмом не усваивается.
Кому полезно молоко?
Растущему детскому организму? Безусловно, только если это грудное материнское молоко. Пить молоко взрослому человеку нет необходимости.
В индийской медицине есть правило пить молоко с 18-00 до 9-00 утра горячим со специями и ложечкой меда. Особенно полезно оно для женщин: успокаивает эмоции, гармонизирует.
Справка
Молоко – слизеобразующий продукт. Особенно опасно пить холодное молоко!
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты действительно полезнее молока. При переваривании молока в ЖКТ больше работает гнилостная микрофлора, при переваривании молочнокислых продуктов – бифидобактерии. Гнилостные бактерии опасны продуктами их жизнедеятельности, эти продукты содержат множество токсинов и ядов, отравляющих организм.
Молоко у животных и людей появляется почти сразу после родов, так как природа полностью подготовила будущую мать ко встрече с потомством. Почему молоко полезно только для новорожденных? Потому что самой природой так устроено, что только у новорожденных в органах пищеварения имеются ферменты, способные усвоить молоко. У большинства взрослых этих ферментов нет.
Чем же можно заменить молоко? Природа и об этом позаботилась. Есть много растительных продуктов, где белка и кальция даже больше, чем в молоке (смотрите нашу инфографику).